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概 述(shù)
雞精是以穀(gǔ)氨酸鈉、食用鹽、白(bái)砂糖、水溶性澱粉、雞肉、天然食用(yòng)香料、呈味核苷酸、蔬菜(cài)粉等為原料精心加工而成,集鮮(xiān)味、香味、營養與一體(tǐ)。目前市場上經銷的一般(bān)為粉狀雞精和顆(kē)粒狀(zhuàng)雞精,而且隨著地區差異的不同口味,人(rén)們需求的多樣性不斷(duàn)增加,而雞精的延伸產(chǎn)品也在不斷增加,如鴿精、蟹精等。因(yīn)此,根據加工產量、加工工藝、粉粒形狀等(děng)不同,加工設備也不(bú)盡相同,並且隨著食(shí)品衛生要(yào)求的提(tí)高,生產環境和加工(gōng)工藝也必須改進,滅菌效果將(jiāng)成為各食品企業必須麵對的問題。而本公司強(qiáng)大的技術(shù)後盾和(hé)應用經驗,可應(yīng)對客戶要求提供一攬子解決方案和改進意見。
前景分析
雞精是傳統調味品---- 味精的更新產品,有資料顯(xiǎn)示:雞精和味精在國外的(de)消費比例是8:1,而在國內的比例是1:8,雞精每年在國內的產量約15萬噸左右,僅占味精總產量的1/8,因此雞(jī)精市場的發展空間還很(hěn)大。但是目前國內雞精生產廠家魚目混雜,生產(chǎn)工藝(yì)簡陋、原輔材料成本偏高製約了行業的健(jiàn)康發展。
專業製造、工藝先進、全流程服務
我公司可(kě)根據用戶要求,提供不(bú)同的生(shēng)產工藝,並選用不同的規格設備來(lái)滿足用戶的需求,並規劃廠房布置及參考意見,確保用(yòng)戶當月設備製作,當月投產,當月收益,力將(jiāng)先進的生產(chǎn)工藝、優良的設備、^的(de)服(fú)務提供給用戶。
生產工藝流程一覽(lǎn)表
推薦一:雞精生產線推薦(jiàn)
★ 小型(xíng)(時產200Kg)雞精生產線: 設備組成:30B粉(fěn)碎機、CH-200槽型混合機、ZL-300B旋(xuán)轉製粒機、ZLG-4.5×0.45振動流化床幹燥機、FSO.6×1.5方型振動篩等。 特點:產能小而靈活,安裝運輸方便,設備(bèi)投資較少,適合(hé)於個體用(yòng)戶。為幫助個體用戶更快更熟練使用掌握生產線(xiàn)的技術,我(wǒ)公司(sī)會對用戶進行相關的技術培訓,並盡可能提供相(xiàng)關技術支持,甚至包括物(wù)料配比方案。
★ 帶(dài)式幹燥機(jī)在雞精生產中的(de)應用: 設備特點:該設備為網帶式幹燥機(jī),物料均勻鋪布於網帶上,伴隨(suí)網(wǎng)帶在幹燥(zào)機體內(nèi)運行,幹燥過程中物料相對靜止,不易出(chū)現散粉,使(shǐ)得成品顆(kē)粒得率(lǜ)有(yǒu)較大的提高。 應用條件:該設備較長,需要有足夠的長度空間布(bù)置。為保證物料鋪布均勻,與本幹燥機配用的製粒機采用本公(gōng)司設計(jì)製造的(de)YK-160(200)×1200(1600)的特殊型長搖擺顆粒機,該製粒機將製粒與布料功能集為一體,減少物料的輸送(sòng)環節,使(shǐ)生產線緊湊合理。
推薦(jiàn)二:^設(shè)備(bèi)推薦
★ YK-160(200)×1200(1600)搖擺顆粒機:
設備特點:滾筒長度長,兼具製粒、破碎、布料等功能,產能高、結構緊湊。
應用(yòng)特點:一般與帶式幹燥機配套使用,兼做布料之用。
★ ZL-300F旋轉製粒機:
設備(bèi)特點:電機減速機(jī)直連(lián),低速輸出,變頻啟動,篩筒直徑300,產能高(gāo),運行(háng)穩定。
應用特點:可取代老(lǎo)式ZL-250、ZL-300B旋轉製(zhì)粒機,應用到雞精、農藥等行業(yè)。
★ ZGH-350高速混合機:
設備特點:立式圓筒結(jié)構,底部高速槳葉,側部(bù)碎料槳葉,混合效率高。
應用特點:可用於幹粉.部分濕料、小(xiǎo)顆粒(lì)料的混合,也可取代傳統的槽型混合機應用到雞精、雞粉等行業(yè)。
★ 鋸(jù)齒(chǐ)式粉碎機(jī):
設備特點:齒盤表麵為鋸齒狀,按一定旋向(xiàng)排列,齒盤均固定不(bú)動,隻有(yǒu)中心十字葉片高速旋轉,起到粉碎的作用,該結構能夠有效降低粉(fěn)碎倉發熱的問題。
應用特點:非常適合應用(yòng)在產量要(yào)求(qiú)高的糖、鹽(yán)等物料的粉碎(suì),也可以配(pèi)套風機除塵器等做成(chéng)粉碎機組使用。
推薦(jiàn)三:新型技術推(tuī)薦(jiàn)
★ 氣(qì)密封在(zài)搖擺顆(kē)粒機中的應用:
在搖擺顆粒機軸端密(mì)封處設計壓(yā)縮空氣氣槽,在設備工作時打開壓(yā)縮空氣(qì)閥門,利用一(yī)定(dìng)壓(yā)力的空氣鼓吹,起到防(fáng)止物料穿透的作(zuò)用。
★ 霧化噴嘴在槽型混合機中的應用:
槽型混合是一種濕法混合設備(bèi),往往在混(hún)合過程中需要加入一定量的溶液或水,為使溶液與幹粉能(néng)夠充分均勻混(hún)合,特在混合槽邊緣安裝一定數量的(de)噴嘴,使溶液以霧化的方式均勻加入。
★ 快速拆裝結構在振動流化床(chuáng)幹燥機中的應用:
對於應(yīng)用在食品和醫藥行業的振動流化床幹燥(zào)機來(lái)說,清洗是^為關鍵的一個環節,為便於清洗,特將上、下床體的連接采用快速壓緊式,並在設備上方(fāng)安裝起吊裝置,清洗時開啟快速壓緊裝置,吊起上床體到20-30cm,便可(kě)以輕鬆清洗床麵(miàn)和箱體內部。我(wǒ)們踐行“技術服從工藝、設備服務用戶”
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